ఉగాది అంటే గుర్తువచ్చేది ఉగాది పచ్చడి. మరి ఉగాది పచ్చడి చేయడం ఎలా ? ఉగాది శుభాకాంక్షలు @ {భారతీయులం}

ముందుగా ఉగాది శుభాకాంక్షలు అందరికి

ఉగాది అంటే గుర్తువచ్చేది ఉగాది పచ్చడి.

మరి ఉగాది పచ్చడి చేయడం ఎలా ?

ఉగాది పచ్చడి

తీపి, వగరు, చేదు, కారం, ఉప్పు, పులుపు... ఇలా షడ్రసోపేతమైనదే ఉగాది పచ్చడి... జీవితంలో... ప్రతి మనిషికీ అన్ని సుఖాలతో పాటు బాధలు, ఆనందం, కన్నీళ్ళు ఉంటాయని తెలియజేసేదే ఉగాది పచ్చడి.

కావలసిన పదార్థాలు...

మామిడి ముక్కలు  - తగినన్ని

వేప పువ్వు              - 2 టీ స్పూన్లు

కొత్త చింతపండు    - 100 గ్రా

బెల్లం              - 30 గ్రా

మిరియాల పొడి    - టీ స్పూన్‌

ఉప్పు              - తగినంత

అరటిపండు ముక్కలు - 2

 

తయారు చేసే విధానం...

ముందుగా కొత్త చింతపండుని గ్లాసు నీళ్లలో వేసి నానబెట్టాలి. తర్వాత చింతపండు పులుసు పిండి గిన్నెలో వేయాలి. పు లుసులో సన్నగా తరిగిన మామిడి ముక్కలు, వేప పువ్వు, మిరియాల పొడి, ఉప్పు కల పాలి. తర్వాత దానికి బెల్లం, అరటి పండు ముక్కలు కలిపితే ఉగాది పచ్చడి రెడీ

నందన నామ ఉగాది శుభాకాంక్షలు Mar 23,2012 @ {భారతీయులం}


0 comments:

Post a Comment

పాఠకులందరికి కృతజ్ఞతలు, ధన్యవాదాలు.ఇట్లు - భారతీయులం